Bundeszentrale für Ernährung: Einfach gut essen

Bundeszentrale für Ernährung: Einfach gut essen

 

Einkaufen, kochen und essen – zu diesen Themen gibt es jetzt einen eigenen Bereich in Einfacher Sprache auf www.bzfe.de/einfache-sprache-34645.htm. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) bietet dort Informationen zur täglichen Ernährung: lebensnah, kompakt und in verständlichem Deutsch. Unterstützt wird das BZfE dabei von Klar & Deutlich, einer Agentur für Einfache Sprache. Die Texte haben eine klare Struktur und kurze Sätze ohne viele Fremdwörter und Fachbegriffe. So können sich geübte und ungeübte Leser*innen gleichermaßen schnell und unkompliziert über Ernährungsthemen informieren.

Das Angebot enthält Informationen aus folgenden vier Bereichen:

  • Einkaufen
  • Kochen und aufbewahren
  • Gut essen
  • Familie

bzfe.de/einfache-sprache

 

 

 

 

 

In den kommenden Monaten werden regelmäßig neue Inhalte hinzukommen.

Der neue Bereich auf der BZfE-Website richtet sich gezielt an Menschen, die Deutsch als Fremdsprache lernen oder Schwierigkeiten mit der Schrift haben. Besonders hilfreich ist es auch für alle, die sich einfach und schnell einen guten Überblick über Ernährungsthemen verschaffen möchten. Denn die Informationen sind kurz, klar und leicht verständlich aufbereitet.

Das Angebot richtet sich ausdrücklich auch an Kursleitende in der Erwachsenenbildung, Betreuer*innen in Wohneinrichtungen und Sozialarbeiter*innen in offenen Angeboten. Sie alle können die Website als Inspirationsquelle nutzen: zum Beispiel für interessante Unterrichtsstunden oder bei der Planung und Gestaltung einer gemeinsamen Mahlzeit.

„Informationen rund um die Ernährung betreffen alle. Aber nicht alle Menschen haben gleichermaßen Zugang zu Informationen, etwa, weil sie Lernschwierigkeiten haben, nur eine geringe Lese- und Schreibkompetenz besitzen oder eine andere Muttersprache haben. Unser Angebot in Einfacher Sprache soll Menschen Informationen zugänglich machen, die sie sonst nicht bekommen würden. Wir wollen die wichtigsten aktuellen Themen vermitteln, unabhängig von ihrer Komplexität.“ sagt Dr. Margareta Büning-Fesel, Leiterin des Bundeszentrums für Ernährung.
 
Und Ralf Beekveldt, Geschäftsführer der Agentur Klar & Deutlich, fügt hinzu: „Für ungeübte Leserinnen und Leser ist es oft schwierig, Informationen zu finden und zu verstehen. So fällt es ihnen schwer, auf einer Verpackung zu erkennen, welche Allergene in einem Produkt enthalten sind oder aus einem Rezept einen Einkaufszettel zu machen. Diese beiden Beispiele zeigen: Für viele Menschen sind Informationen über Ernährung in Einfacher Sprache enorm wichtig. Der Bereich in Einfacher Sprache auf der BZfE-Website hilft ihnen, bewusste Entscheidungen zu Ernährungsthemen zu treffen.“
 

Schauen Sie doch gleich mal rein: http://www.bzfe.de/einfache-sprache-34645.htm.

Sie möchten auch ein Projekt in Leichter oder Einfacher Sprache umsetzen? Egal, ob Flyer, Website oder wissenschaftliche Studie – wir vereinfachen Ihren Text. Sprechen Sie uns an, wir freuen uns auf Sie: 0176-84838710 oder s.stiller@klarunddeutlich.de.